SØG
Forside

Kakaonibs bliver stadig mere populære og ikke kun i rawfood-miljøet. De rå kakaonibs bliver fremstillet af kakaobønnen. Men er det noget for os løbere? Vi har testet det sorte guld fra aztekerne i nibs form.

Kakaonibs er fremstillet ved, at kakaobønnerne bliver renset, tørret og skrællet efter høst. Kernen i bønnen fjernes og brydes i stykker. Smagen, som er typisk for kakaobønnerne, er let bitter og syrlig. De små nibs kan bruges i mysli, eller de kan spises som snack: Superfooden scorer højt med en intens aroma og indholdet af en lang række næringsstoffer.
Næringsstofferne fra kakao tilskrives i talrige undersøgelser en masse sundhedsmæssige og positive virkninger. Særligt interessant er ...