Vi har taget fat forfatteren bag bogen Supersunde Superfoods, Valeria Lima, for at få uddybet nogle af bogens pointer i forhold til løb, og hvilke superfoods du især skal holde udkig efter som løber!
Hvilke 5 superfoods vil du anbefale til danske løbere? Skriv gerne kort hvorfor?
Som løber er visse mikronæringsstoffer særligt vigtige for både træningsevnen og sundheden, hvilket især gælder for langdistanceløbere. Kravene for vitaminerne C, E og D samt jern, calcium, zink og magnesium er højere end for ikke-løbere. Jeg anbefaler løbere disse 5 superfoods, som er spækket med de nævnte næringsstoffer:
#1 Grøntsager fra kålfamilien (broccoli, rosenkål, hvidkål, grønkål osv.) og mørkegrønne...
