For at yde sit optimale er det alfa og omega, at kroppen får det rette brændstof. Men hvad er det rette brændstof, og hvornår skal det spises? Få ernæringsekspertens svar.

Et af målene med at øge sit fokus på måltiderne og på det, man spiser inden en konkurrence, er at forsøge at maksimere sine kulhydratdepoter. Kulhydrat lagres i muskler og lever som glykogen, og ved længerevarende løb er det herfra, at kroppen hovedsagligt får energi til at præstere godt. Det gælder derfor om at have fyldte depoter, når man påbegynder en konkurrence. På den måde vil man øge udholdenheden. I mange år har der været fokus på forskellige strategier til at øge glykogendepoterne, så man udsætter tiden, inde...