Det kommer nok ikke bag på dig, at rødbeden hører til blandt de sunde ingredienser i dit køkken. Men helt præcis hvor god den er for dig, der træner op til fysiske resultater, fremgår der af forskningen.
Vi ved alle, at seks stykker frugt og grønt om dagen er godt for helbredet og vigtigt for en sund løberkost, men det seneste år er en særlig grøntsag trukket i førertrøjen i kampen om at være atleternes foretrukne grøntsag. Det er den røde rodfrugt, som nu bliver lovprist, og rødbedejuice bliver solgt i butikkerne som aldrig før.
Forskningsresultater fra bl.a. det engelske universitet Exeter har ført til, at atleter over hele verden – fra cykelryttere til eliteløbere og motionister – søger...
