Proteiner. For løbere er de uundværlige, men hvor vigtige er de i forhold til kulhydraterne, og hvor mange skal vi egentlig spise? Ernæringseksperten giver svaret og giver indblik i, hvordan du kan få protein nok, hvis du vil undgå kød.
Der sker hele tiden ændringer i kroppen. Vores celler, blod og væv nedbrydes, og for at der kan ske en fornyelse sted, er der behov for proteiner. Når man træner, sker der en større og hurtigere nedbrydning af blandt andet kroppens muskler. Dette er godt, for når vi restituerer, opbygges kroppen og bliver stærkere, end den var ved udgangspunktet. Men mangler vi vigtige næringsstoffer fra maden, sker den fulde restitution ikke.
Ekstra indtag af protein kan be...
